Zařízení na pastování a sušení medu (talířový dehydrátor)
Talířový dehydrátor firmy LYSON je ideálním řešením pro
všechny včelaře, kteří chtějí svým zákazníkům zajistit prvotřídní kvalitu
produkovaného medu.
Zařízení slouží ke snížení obsahu vody v medu díky efektivnímu způsobu
odpařování. Základní včelařská poučka zní, že optimální obsah vody ve finálním
produktu by měl být 18 %. Takový med můžeme považovat za zralý a vhodný k
vytočení a konzumaci. Bohužel, často se stává, že vnější vlivy včelám neumožňují
odpaření vody ještě uvnitř úlu.
Taková situace je typická u řepkového medu, kdy rychle vytočení medu z rámků nás
může zachránit před zkrystalizováním medu v plástech. Podobná situace nastává i
na konci sezony v případě sběru medovice nebo zlatobýlu. Počasí rychle přechází
z letního na podzimní – snižuje se teplota a narůstá vlhkost. Za těchto podmínek
včely nemají možnost med zahustit, čili odpařit z něho vodu na požadovanou
úroveň. Musíme zdůraznit, že nedozrálý med může podléhat procesu fermentace,
takže nakonec nebude vhodný jak ke konzumaci člověkem, tak ani samotnými
včelami.
Díky technickému řešení od firmy LYSON lze výše popsané situaci předejít s
pomocí tohoto dehydrátoru. Zařízení se skládá z dehydrační komory, soustavy
rotačních talířů a agregátu, který dovnitř vhání teplý vzduch.
Obsluha je velmi jednoduchá. Nejprve vlijeme med do komory, zavřeme a spustíme
zařízení. Nainstalované talíře se začnou otáčet a tím na sebe nabalují sušící se
med. Teplotu uvnitř komory kontroluje speciální čidlo. Zařízení disponuje
plynulou regulací otáček talířů a teploty. Dále je vybaveno nerezovým nožovým
kohoutem 6/4”. Při testování tohoto stroje jsme u 72 kg medu v průběhu 3 hodin
zmenšili obsah vody z 21 % na 18,8 %. Teplota medu v dolní části komory
nepřesáhla 32 °C. Talíře pracovaly na 50 % maximální rychlosti otáček.
Toto zařízení se těší čím dál větší popularitě díky tomu, že činí včelaře
nezávislým na nepředvídatelných povětrnostních podmínkách. Díky talířovému
dehydrátoru LYSON si nemusíte lámat hlavu s podmínkami, které negativně
ovlivňují vlhkost medu.
Technické údaje:
- zařízení vyrobené z nerezové kyselinovzdorné oceli
- napájení – 230 V
- příkon – 1,65 kW:
- motor 370 W
- ohřívač vzduchu 1200 W
- ventilátor ohřívače 55 W
- pohon: motor 370 W, 900 ot/min, převodovka CHM50 i=100
- rozměry: délka 950 mm, šířka 780 mm, výška 1220 mm
- nerezový nožový kohout 6/4”
- plynulá regulace otáček potenciometrem
- regulace teploty
- váha – 84 kg